Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS
Понедельник, 2024-04-29
Главная » 2016 » Февраль » 22 » Истина в вине
18:55
Истина в вине

В книге приведены правила и принципиальные основы приготовления виноградных и плодово-ягодных вин, а также крепких напитков типа коньяка.
Детально описана техника органолептической оценки (дегустации) вин. Приведены методы определения основных показателей состава винограда и вина (сахаристости, кислотности, крепости, сернистой кислоты и др.). Дана справочная информация по винодельческому оборудованию.

Название : Истина в вине
Автор : Хиабахов Т.С.
Издательство : “Приазовский край”
Год : 1992
Страниц : 96
Язык : Русский
Формат : djvu
Размер : 10.09 MB

Скачать Истина в вине

Категория: Разное | Просмотров: 157 | Добавил: abrikos
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]