Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS
Четверг, 2024-05-09
Главная » 2023 » Октябрь » 18 » Рыба и морепродукты
20:53
Рыба и морепродукты

Рыба и морепродукты — Книга, редактором-консультантом которой является известная британская кулинарная писательница Линда Дойсер, посвящена различным способам приготовления рыбы и морепродуктов, а также представляет вниманию читателя 200 рецептов вкуснейших блюд, составленных на основе традиций кухонь разных стран мира. Во введении описаны основные виды рыб, даны советы о том, как правильно при покупке выбрать рыбу, как правильно хранить ее в домашних условиях, как ее следует чистить, как подготовить филе; раскрыты секреты и хитрости приготовления мидий и других морских моллюсков, рассказано, как правильно открыть раковины устриц и гребешков, как очистить креветки. Эта глава завершается описанием основных способов приготовления рыбы и морских продуктов: как сварить рыбу в кипятке, отварить на пару, поджарить на гриле и обжарить в кляре. Сами рецепты распределены по 7 разделам.

Название: Рыба и морепродукты
Автор: Дойсер Линда (ред.)
Издательство: Росмэн
Год: 1998
Страниц: 261
Формат: PDF
Размер: 206,08 МБ
Качество: отличное
Язык: русский

Скачать Рыба и морепродукты

Скачать с katfile.com
Скачать с trbbt.net
Категория: Разное | Просмотров: 21 | Добавил: Gunpowder
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]