Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS
Суббота, 2024-11-16
Главная » 2018 » Май » 24 » Химия жиров
01:08
Химия жиров

Химия жиров — Дана классификация жиров. Рассмотрены физические и технические свойства, физические превращения и способы синтеза жиров, липидов, жирных кислот и глицерина. В данном издании весь материал изложен на основе новой систематической номенклатуры, введен раздел, посвященный основным положениям реакционной способности жирных кислот.

Название: Химия жиров
Автор: Тютюнников Б. Н.
Издательство: Колос
Год: 1992
Страниц: 448
Формат: DJVU
Размер: 13,61 МБ
Качество: Отличное

Категория: Разное | Просмотров: 92 | Добавил: Gunpowder
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]